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【广州最好吃的海南粉】
作者:hainandishes 日期:2008-05-20 地点:广州 广州近郊
  


在水荫路的文化厅宿舍小区里,据闻餐厅的老板至服务员全部都是海南人,进去后观察所得果真不假。翻开菜牌品种不算多,就是做法不同,价钱有点贵,这里写的都是正宗,应该是空运的成本吧。



来到海南菜馆自然要点海南最出名的文昌鸡啦,吃法很特别,一人一个海南岛的小桔子,把汁挤在碗里,配上混合了5种以上的调料。可惜的是文昌鸡煮得老了点,因为骨头都没血出来,下次记得叫店家煮得有点血那种才好吃。倒是那个复合酱汁味道居然很好吃,用来沾味寡的食物一流。



鸡杂炒水芹,好像只有海南人吃的东西,据说春节吃水芹会节节高。 牛肉炒竽梗酸笋,很下饭的。也是特色,配稀饭最好了。葱香炒鸡,鸡太老了,不太好吃。但是很香。



干煸羊肉,味道还是很妙的,但是48一份,还是不便宜的,还是白切羊比较容易吃得出羊的好坏。



水芹菜:这个水芹菜长的很像通菜,味道有一点像折耳根,真的很特别。



最值得一赞的是海南粉,味道很正宗分量又多,看起来像面条。拌了特制香香的牛肉干、花生和炸得脆脆的薯条,捞着酱料,可能是广州最好吃的海南粉啦,值得一试!




文兴楼海南人酒家



地址: 越秀区水荫四横路32  电话: 020-87048908















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