大椰丰饭汇集了海南各地风味美食，每日精选空运海南各地新鲜食物，原材料十分考究，而且在广州正佳六楼的位置也不错，餐厅的装修极具特色，吸取了海南各地民族风情，游鱼吊帘、海边渔船……最有特色的莫过于“雨打芭蕉”，全城首创的打雷下雨情景式氛围惟妙惟肖，令食客犹如置身于风云变幻气候莫测的海岛椰林。品尝美食之外更有愉悦的意境享受，美丽的黎家少女跳着热情欢快的竹杆舞与客人同乐，无不令人惊叹于在这个繁华的大商城内还有如此闲雅之所。餐厅也起了个好名字，“大爷风范”，因为真是次次去都要等位的啊。

    基本上每桌都会点的白切文昌鸡，入口滑嫩、皮薄肉嫩、骨酥皮脆，没有让当今注重健康的人感到那么可怕的肥腻，一般是蘸着风味独特的酱汁一起食用。而店家准备了三种酱汁，一种是咸味的，生抽＋老抽，一种是酸辣味的，第三种蒜容＋白醋，再滴上青桔子汁，令口感变得更为丰富。

   珊瑚花干逼小黄牛：珊瑚花是海中的一种海草，干逼则是做法，感觉类似红焖。牛肉很不错，韧性十足又不乏柔嫩。

    四角豆炒眼睛螺：眼睛螺是海南文昌翁田镇所独有，生长在海边的大岩上，是比较少见的食材。它没有寻常螺的泥腥味，肉质鲜甜而爽口，配上四角豆的爽脆。

   椰子船：糯米加椰浆、桔饼等酿进椰子里蒸熟，色泽白净，糯米硬软相间，带有浓浓的椰香，加入的桔饼很好地化解了糯米的甜腻，口感清甜爽口。建议将糯米和底下的椰子一起食用，入口是满满的椰子香味。
 

大椰丰饭

地址: 天河区天河路228号正佳广场6楼  电话: 020-38330831

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