煎银鱼酥

最近在播放什么欧洲杯，每次播放都是凌晨2，3点的时候，那头死猪就有了熬夜的理由，经常的深夜玩游戏，看足球赛，前几次陪他陪的昏昏的难受，每次都在沙发上睡着了，有一回已经凌晨5点，我醒来看到他还在那里玩游戏，火头立即上来，真想上前给他一个巴掌，让他好清醒清醒！这人也不睡觉，天亮后又去考试，真无法想像他熬夜玩游戏还可以去考试！下午回来告诉我考了95分！（满分100）我怀疑的看着他，问是不是作弊了？他说主要是太简单.......
26日凌晨足球开始半决赛，他又要熬夜了，让我自己先睡觉，我想起冰箱里有24号在市场买的银鱼，我怕放太久了会变质，于是拿出来准备做成银鱼酥，以前只吃过妈妈做的，自己却从来没有做过一次，凭着感觉加料加工，闻着银鱼的腥臭，我在想像这么难闻怎么吃的下去，是不是变质了？
在厨房里站了半天，终于做好，闻着满屋子的香，忍不住夹了一块吃，美味！和妈妈的手法是一样！也许是我太怀念妈妈了，所以味道都如此相似。

银鱼酥原料：银鱼200克（你喜欢多点，也可以多放，这些银鱼买了4元钱），鸡蛋2个，细青椒3根，豌豆粉30克，低粉60克（也可以用普通面粉），食盐少许，料酒少许，草果粉少许，蔬菜精0.3克

做法：
1、银鱼洗净，沥干水，撒少许食盐和草果粉，倒一点料酒抓匀去腥
2、2个鸡蛋打散，豌豆粉、低粉、切碎的青椒都加到鸡蛋液中拌匀，加一点食盐和蔬菜精调味搅拌
3、把银鱼倒在面糊中拌匀，电磁炉（或是煤气）上放平底锅，倒一点玉米油，油热后转为小火，用筷子夹银鱼糊放锅中慢慢煎，直到两面都煎至金黄即可夹出，微凉后食用

煎银鱼酥

煎银鱼酥

煎银鱼酥

煎银鱼酥